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稀释乳浑卵白、稀释乳卵白(酪卵白)

牛奶稀释卵白源于新颖的脱脂牛奶,经超滤后喷雾干燥而造得的可溶性稀释齐乳卵白。其特性是牛奶风味纯粹,具有优越的溶解性和热稳定性,是酸奶、奶酪、营养品及高端液态牛奶等产物的幻想配料。 产品规格/Specification 化学及物理目标/Chemical And Physical Standard 卵白(干基)/Protein(Dry Basis)-----------------------------------------55%~80.0% 脂肪/ fat --------------------------------------------------------------------------max. 1.5% 水份/Moisture-------------------------------------------------------------------max. 8.0% 灰份/Ash--------------------------------------------------------------------------max. 4.0% PH----------------------------------------------------------------------------------7.1 焦颗粒/Scorched particle----------------------------------------------------Disc A 微生物目标/Microbiological Standard 细菌总数/Standard plate count---------------------------------------------max. 10,000/g 沙门氏菌/Salmonella---------------------------------------------------------absent in 750g 酵母菌和霉菌/Yeasts&Moulds----------------------------------------------max. 50/g 大肠杆菌 /Coliforms-----------------------------------------------------------absent in 1g 包装/Packing-----------------------------20千克净重,带有聚乙烯衬袋的多层牛皮纸袋包装。 贮存/Storing------------------------------在阴凉枯燥的条件下贮存,消费后24个月内运用。 .